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Ingredients
4 grosses
bananes
100 gr d'édulcorant en poudre
50 ml de lait de coco
2 cs de rhum brun |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Epluchez les bananes et
coupez-les en quatre
-Portez 1/4
L d'eau à ébullition avec l'édulcorant et
mélangez jusqu'à dissolution complète
-Laissez bouillir à gros bouillons pendant quelques minutes
-Réduisez le feu, plongez les bananes dans ce
sirop, ajoutez le rhum et laissez cuire 10 à 15 minutes
jusqu'à ce que les bananes soient tendres
-Retirez les bananes et réservez-les au chaud
-Filtrez le jus, conservez-en 100 ml et mélangez-les
au lait de coco
-Nappez les bananes tièdes de cette sauce au
moment de servir
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