Beignets de pommes de terre

Ingrédients :

  • 400 g de pommes de terre
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de fleur de sel
  • Poivre
  • 1 litre d’huile de friture

Préparation :

1- Râper les pommes de terre dans le robot (touche ). Débarrasser dans un saladier.
2- Ajouter l’œuf, la farine et l’assaisonnement.
3- Faire chauffer l’huile de friture.
4- Former des boules et les plonger dans la friture jusqu’à coloration.
5- Eponger les beignets sur un papier absorbant.
6- A servir comme garniture pour les viandes blanches.

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