Beignets de pommes de terre

Ingrédients

  • 400 g de pommes de terre
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 1 Œuf
  • 1 cuillère à soupe de fleur de sel
  • poivre
  • 1 litre d’huile de friture

Instructions

  1. Râper les pommes de terre dans le robot . Débarrasser dans un saladier.
  2. Ajouter l’œuf, la farine et l’assaisonnement.
  3. Faire chauffer l’huile de friture.
  4. Former des boules et les plonger dans la friture jusqu’à coloration.
  5. Eponger les beignets sur un papier absorbant.
  6. A servir comme garniture pour les viandes blanches.

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