Sauce béchamel

Ingrédients

  • 15 gr de beurre
  • 15 gr de farine
  • 1/4 de litre de lait
  • noix de muscade
  • sel, poivre

Instructions

1. Mélanger le beurre liquide et la farine.

Bon Appetit

2. Verser le lait bouillant sur le mélange beurre-farine refroidi. Mélanger le tout au fouet ou à la fourchette afin d’obtenir une sauce très lisse. Faire bouillir et laisser cuire 4-5 minutes environ.

Bon Appetit

3. Assaisonner de sel fin, de poivre et de quelques râpures de noix de muscade.

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