Crème de crevette à la ciboulette

Ingrédients

  • 100 g de mascarpone
  • 100 g de fromage blanc
  • 100 g de crevettes roses (cuites & décortiquées)
  • 2 feuilles de gélatine
  • 2 c.s. de ciboulette
  • Sel, poivre

Préparation

1- Laisser tremper les deux feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes.

2- Récupérer les feuilles et bien essorer. Puis les faire fondre au micro-onde avec 2 cuillères à soupe d’eau.

2- Mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Réserver au frais.

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