Cappuccino

Ingrédients

1 à 2 c. à café de café lyophilisé
Sucre en poudre
10 cl de lait entier
1 c. à soupe de crème fraîche
1 c. à café de cacao

Préparation

Dans une grande tasse préchauffée, faire dissoudre le café dans 10 cl d’eau très chaude. Sucrer selon son goût. Couvrir.
Dans une casserole, chauffer le lait et la crème sur feu doux en fouettant jusqu’à consistance mousseuse, 3 min environ : la préparation ne doit pas bouillir.
Verser délicatement sur la tasse de café les deux tiers de la préparation précédente, puis le reste de la surface à l’aide d’une cuillère.
Poudrer de cacao et déguster.