Tarte aux poires et chocolat

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 150 g de copeaux de chocolat noir dessert
  • 1 boite et demi de poires au sirop
  • 2 jaunes d’œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 10 cl crème fraîche liquide ( 6 cuillerées à soupe)
  • 5 cl lait + 3 cuil. à soupe de jus de poire

Instructions

  1. Étaler la pâte dans le moule, la piquer à l’aide d’une fourchette.
  2. A l’aide d’un couteau râper 100 g de copeaux de chocolat et les étaler sur le fond de la pâte.
  3. Mettre par dessus les demi poires égouttées et taillées en éventail (comme les cornichons).
  4. Mélanger le sucre, les jaunes d’œufs, le lait, un peu du sirop de poires ou 6 cuillerées à soupe de jus de poire et la crème fraîche.
  5. Verser sur la pâte et faire cuire pendant environ 30 à 35 minutes. Servir froid.

Astuce :

On peut remplacer le lait par 3 cuil. à soupe de jus de poire.

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