La mayonnaise est l’un des plus polyvalents dans les sauces de cuisson. Nous avons de la version classique avec de l’huile d’olive, du sel et un filet de citron, dans d’autre cas on ajoute d’autres ingrédients tels que l’ail, le persil, etc. Notre choix aujourd’hui pour tous les allergiques aux œufs est la mayonnaise sans œufs dont le résultat est très similaire à la mayonnaise ordinaire .
Ingrédients
- 100 ml de lait
- 200 ml d’huile d’olive
- Sel
- 8 gouttes de jus de citron
Instructions
- C’est facile à préparer il suffit juste de mettre tous les ingrédients dans le bol du mixer, et fouetter jusqu’à obtenir la sauce .
- Si vous voyez que la consistance ne vous convient pas, ajoutez plus d’huile et de lait, et continuez à fouetter .
- Une fois terminer gardez la mayonnaise dans un récipient hermétique au réfrigérateur de cette façon, vous pouvez la conserver plusieurs jours sans problèmes.
j’aurais pas mieux dit que pivoine 68
je vais l’essayer – je suis allergique aux oeufs!