Boules de coco

Ingrédients :

500 g de noix de coco (râpée)
2 tablettes de chocolat blanc
1 blanc d’oeuf
1 boite lait concentré sucré (un tube)
Préparation :

Fondre au bain-marie le chocolat blanc, puis ajouter le blanc d’œuf et bien mélanger le tout

Mettre entièrement de lait concentré et 300 g de noix de coco, bien mélanger. Laisser au frais 15 min.

Une fois que le mélange durcit, faire de petites boules avec le creux de la main ou avec une cuillère, puis les rouler dans le reste de noix de coco .

Laisser sécher, puis déguster.

Note : Pour avoir le croquant, vous pouvez mettre des amandes entières au centre des boules de coco .