Europe
La dacquoise, recette de base
Ingrédients : 5 blancs d’oeuf 30 g de sucre en poudre 50 g de poudre de noisette 50 g de poudre d’amande 1 cs de […]
Crème de carotte à l’anis
Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de carottes 1 oignon 2 c. à s. de riz blanc 2 étoiles de badiane 1 c. à s. […]
Feuilletées aux crème de chocolat
Ingrédients: – Une feuille de pâte feuilletée – crème pâtissière au chocolat – 1 oeuf – sucre glace (pour la garniture) Préparation: Préchauffer le four à […]
Vol-au-vent au homard et champignons
Ingrédients : 1 boîte de homard ou homard frais 5 c. à table de beurre 3 c. à table de farine 2 c. à table […]
Tapenade aux anchois
Ingrédients pour 500 g de Tapenade : 400 g d’olives grecques dénoyautées 2 gousses d’ail écrasées 2 filets d’anchois à l’huile égouttés 2 c. à […]
Moelleux aux noix
Ingrédients : 75 g de cerneaux de noix 155 g de sucre de canne 125 g de beurre ramolli 2 oeufs légèrement battus 125 g […]
Sauce bolognaise
Ingrédients : 400 g de boeuf haché grossièrement 400 g de viande de porc hachée grossièrement 300 g chair a saucisse 200 g de pancetta […]
Roulés de veau à l’italienne
Ingrédients : 650 g de filet de veau 1 orange 2 oignons 75 g de chapelure 50 g de filets d’anchois à l’huile d’olive 50 […]
Recette Nougat
Ingrédients – 150 g de miel doux – 300 g de sucre en poudre – 1 blanc d’oeuf – 2 cuillères à soupe d’eau – […]