Quiche à la viande hachée

Ingrédients

1 pâte brisée

Pour la farce :

• 1 oignon
• 2 cuillère à soupe d’huile
• 125 g de viande haché
• sel poivre
• persil haché
• 4 œufs
• 1/2 verre de crème fraiche
• un peu de lait

Instructions

1. Pour la pâte brisée voir la recette ici
   Couper l’oignon en petits dés et le faire revenir dans deux cuillères à soupe d’huile avec la viande hachée, ajouter le sel et le poivre.
2. Foncer un moule à tarte avec la pate, étaler dessus l’oignon, la viande hachée, et le persil.
3. Dans un bol mélanger les 4 oeufs avec la creme fraiche, le lait , le set et le poivre.
4. Verser cette préparation sur l’oignon et la viande hachée. Mettre au four et laisser cuir environ 30 minutes