Amandes pralinées

Ingrédients :

  • 500 grammes d’amandes douces
  • 500 grammes de sucre en poudre
  • un verre d’eau

Préparation :

1- Mettez, dans une poêle, 500 grammes d’amandes douces, 500 grammes de sucre en poudre et un verre d’eau.

2- Faites bouillir ce mélange jusqu’à ce que les amandes pétillent; retirez alors du feu et remuez jusqu’à ce que le sucre n’adhère plus aux amandes.

3- Après avoir enlevé une partie du sucre, remettez sur le feu, et remuez jusqu’à ce que le sucre adhère de nouveau aux amandes.

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