Charlotte au chocolat et à l’orange
Ingrédients : 150 g de chocolat noir à cuire 3 œufs 30 g d’écorces d’orange confites Le jus d’une orange 1 cuillère à café de […]
Desserts
Terrine au chocolat et aux biscuits à la cuiller
Ingrédients : 25 cl de crème liquide entière très froide 6 feuilles de gélatine (12 g) 200 g de chocolat noir 4 œufs 4 c. […]
Oeufs au chocolat coulant et ses mouillettes de pain perdu
Ingrédients : 4 œufs bio 1 plaquette de chocolat au riz soufflé 15 cl de crème liquide 30cl de lait 100 g de sucre en poudre […]
Tarte au chocolat
Ingrédients : Pour la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucre semoule ou glace 2 jaunes d’oeufs 5 […]
Bavarois framboises
Ingrédients : Biscuit : 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 40 g de poudre d’amande 2 cuillères à soupe de farine rases 30 […]
Buche de Noël au mascarpone
Ingrédients: Pour le biscuit: 4 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé Zeste de […]
Panna cotta aux fraises bonbon
Ingrédients pour 4 personnes: 200gr de fraises bonbon 20 cl crème liquide 25 cl de lait ou de crème semi-épaisse 2gr d’agar agar ou de […]
Citronnade à la menthe fraîche
Ingrédients pour 6 personnes: 1,5 litre d’eau 1 botte de menthe fraîche 6 citrons 150 g de sucre Préparation : 1. Faites bouillir l’eau avec le sucre. […]
Gâteau aux 3 chocolats
Ingrédients : 3 oeufs 90 g de sucre fin 90 g de farine 45 cl de crème entière 125 g de chocolat pralinoise 125 g […]
Guimauve à la fraise
Ingrédients : 2 blancs d’oeufs 60 ml eau ½ cuil à café arôme fraise ½ cuil à café colorant alimentaire rouge 400 g sucre cristal 100 […]